A stylized heart rate monitor line within a circle on a black background.

Pulse.

F&B consulting en Suisse

Notre
agence.

Aujourd’hui, ouvrir ou développer un restaurant ne repose plus seulement sur la cuisine, mais aussi sur une vision claire, une bonne organisation et une expérience client réussie.

Nous vous accompagnons à chaque étape de votre projet : de l’idée à l’ouverture ou pour améliorer un établissement existant.

Grâce à notre réseau d’experts, nous vous apportons des solutions concrètes, adaptées à vos besoins et orientées résultats.

Basés en Suisse romande, nous aidons les restaurateurs, entrepreneurs et investisseurs à créer des concepts solides, attractifs et durables.

A hand holding a white coffee cup with latte art, while milk is poured into it, creating a heart-shaped design on top.
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Nos
services.

Votre concept est déjà défini, vos idées de mets sont prêtes, l’emplacement est trouvé et les démarches pour l’obtention de votre licence d’exploitation sont en cours ?

Votre projet se concrétise et il ne vous reste plus que quelques leviers clés à optimiser ?

C’est précisément là que nous intervenons !

  • Nous élaborons des business plans sur mesure pour les professionnels de la restauration.

    De l’idée au lancement, nous structurons votre projet, analysons votre marché et définissons une stratégie solide.

    Un outil clair, professionnel et convaincant pour sécuriser votre développement et vos financements.

    CHF 1’990.-

  • Nous concevons des sites web modernes et inspirants, spécialement pensés pour les professionnels de la restauration.

    Mettez en valeur votre concept, votre cuisine et votre univers grâce à un design à la fois attractif et performant.

    Simples à gérer, nos solutions sur mesure renforcent votre présence en ligne, sans compromis sur la qualité.

    Nous réalisons et personnalisons votre site sur Squarespace, une plateforme intuitive offrant de nombreux modèles.

    Nous l’adaptons entièrement à vos besoins, pour que vous puissiez vous concentrer pleinement sur la gestion et le développement de votre établissement.

    CHF 990.-

  • Parce que le désir naît avant tout de l’image, nous réalisons des photos de plats et d’ambiance qui subliment votre établissement et valorisent votre savoir-faire.

    CHF 290.- pour une série de 20 photos

  • Nous créons votre carte des mets et de boissons sur mesure, pensés pour séduire et vendre.

    Au-delà d’un design soigné, nous intégrons les techniques de vente qui orientent le choix et valorisent vos marges.

    Chaque support est également conçu dans le respect des exigences légales, pour un résultat à la fois attractif, stratégique et parfaitement conforme.

    CHF 290.-

  • Nous mettons en place des standards opérationnels clairs et efficaces pour structurer votre établissement.

    Plan des liquidités, Tableau financier simplifié, Plan de nettoyage adaptés, plannings du personnel optimisés et méthodes de travail concrètes : nous vous aidons à gagner en organisation, en rentabilité et en qualité, tout en garantissant conformité et constance dans vos opérations quotidiennes.

    CHF 290.-

  • Nous développons des outils de pilotage simples et efficaces pour votre activité.

    Analyse financière, suivi des KPI et tableaux de bord sur mesure : nous créons des fichiers Excel clairs, adaptés à vos besoins, pour vous permettre de piloter votre performance, prendre les bonnes décisions et optimiser durablement votre rentabilité.

    CHF 390.-

A girl working inside a potato chip cart, serving chips to a customer outside. The cart is decorated with colorful string lights, has taps for dispensing drinks, and is set up with paper bags and herbs on the counter.
A hand squeezing lime over three vegetarian tacos filled with chickpeas, chopped tomatoes, onions, cilantro, and sliced jalapenos on a wooden surface.
A glass dessert cup containing a layered dessert with a pink spherical scoop, grape slices, mint leaves, and crumbled topping, placed on a wooden table, alongside a silver spoon and a menu with the word "DESSERT" partially visible.

“Des solutions simples pour des projets solides.”

Person typing on a laptop at a wooden desk, with a smartphone nearby and a blue cup in the background.
A person preparing a sushi roll on a wooden cutting board, with sliced radishes and sushi ingredients visible, in a bright, modern kitchen.

Notre expertise.

Derrière chaque projet, je vous accompagne personnellement de A à Z.

Diplômé de l’EHL et fort de plus de 25 ans d’expérience dans la restauration dont 15 ans comme indépendant je connais concrètement les réalités du terrain, les étapes d’un lancement et les défis que vous pouvez rencontrer.

Selon vos besoins, je m’entoure de professionnels de confiance : chefs, graphistes, spécialistes marketing ou financiers afin de vous apporter les bonnes compétences, au bon moment.

Close-up of a person's hands typing on a laptop keyboard, with a potted green plant and a tablet on a wooden desk.
A chef working in a restaurant kitchen with plates stacked on the counter and a point-of-sale device in the foreground.

Contact.

Two people working at a wooden table with a lamp, laptops, glasses of water, and a notebook.